10% OFF
Comprando 1 o más.

GRAN MANUAL DE TECNICAS D/ MAESTRO DE COCINA

$2.340
¡10% OFF comprando 1 o más!

Válido para este producto y todos los de la categoría: 10% OFF ESSARP CONFERENCE 2021 -> INGLÉS, 10% OFF ESSARP CONFERENCE 2021 -> ESPAÑOL.
Podés combinar esta promoción con otros productos de la misma categoría.

Compartir

Una obra de consulta indispensable para todo buen chef, los estudiantes de gastronomía y los aficionados al arte culinario.
Con las mejores técnicas para el tratamiento de vegetales, carnes vacunas y ovinas, cerdo, aves, conejo, pescados y mariscos. Con explicaciones para la preparación de pastas caseras, etc.

 

  • Autor: ARIEL RODRÍGUEZ PALACIOS
  • Codigo de Libro: 003628
  • ISBN: 9789500839051
  • Páginas: 448
  • Dimensión: 19,5 x 27cm
  • Formato: Tapa Dura impresa